El Ateneo de Málaga acogerá el miércoles 14 de abril a las 18:30 h en el Salón de Actos del Ateneo la conferencia – ¿Es obligatorio el “origen de los alimentos” en el etiquetado de todos los productos alimenticios? -, organizada por la vocalía Vocalía de Cultura Alimentaria.
Es muy muy portante que el consumidor sepa detectar posibles fraudes en el origen de los alimentos relacionados con el etiquetado de su procedencia que pueda afectar a la calidad del producto e influir en la seguridad alimentaria.
Presenta: Marcos Chacón García: Periodista gastronómico y miembro la Junta Directiva de la Carta Malacitana
Interviene: Ángel Manuel Caracuel García, Doctor en Veterinaria, Agente de Salud Pública. Área Sanitaria Norte de Málaga.
Con posterioridad a la conferencia se degustarán por parte de los asistentes, queso curado de leche cruda de Quesería Flor Bermeja de Casabermeja y Queso azul de cabra quesería Cabraline de Antequera. Vino tinto Gadea2021 Syrah 100% (Bodegas Carpe Diem) – DO Vinos de Málaga, Sierras de Málaga y Pasas de Málaga.
Entrada libre hasta completar aforo.
